Pizza rápida e fácil
Esta receita usa uma massa de pizza tradicional com fermento, mas só precisa de 15 minutos para levedar. Depois de experimentares esta pizza fresca e caseira, talvez nunca mais voltes à congelada ou à entregue ao domicílio!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da pizza
410
Calorias
19g
Proteína
59g
Carboidratos
11g
Gordura
4g
Fibras
8g
Açúcares
574mg
Sódio
Gordura saturada 5 g · Colesterol 29 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha de trigo
2 chávenas · dividida em duas partes iguais
de fermento instantâneo
1 colher de sopa
de açúcar
1 colher de sopa
de água morna, mais 2 colheres de sopa
2/3 chávena · 43 a 46 °C
jatos de spray de cozinha antiaderente
2
de molho marinara
1 chávena
de queijo mozzarella meio-gordo ralado
6 onças · 1 1/2 chávenas
Coberturas à tua escolha
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 190 °C.
- 3
Reúne, rala e mede todos os ingredientes antes de começares a preparar a receita.
- 4
Numa tigela média, mistura 1 chávena de farinha, o fermento, o açúcar e a água com uma colher.
- 5
Junta aos poucos a outra chávena de farinha até a mistura formar uma bola.
- 6
Polvilha uma tábua de cortar ou uma bancada limpa com farinha. Coloca a bola de massa na superfície e, com as mãos limpas, amassa durante cerca de 5 minutos.
- 7
Pulveriza uma tigela com spray de cozinha antiaderente. Coloca a massa na tigela e tapa com um pano de cozinha limpo. Coloca a tigela sobre o forno enquanto este pré-aquece (mas não sobre um bico aceso) e deixa repousar 10 a 15 minutos (o pré-aquecimento do forno vai deixar a placa do fogão ligeiramente quente e ajuda a massa a levedar).
- 8
Pulveriza um tabuleiro de cerca de 30x40 cm com spray de cozinha antiaderente. Espalha a massa numa camada uniforme sobre o tabuleiro. Para uma massa mais grossa, usa um tabuleiro mais pequeno.
- 9
Junta uma camada fina do Molho Marinara Fácil do livro de receitas Eating Smart, Being Active Let's Cook!, deixando cerca de 1 cm de massa sem molho nas bordas.
- 10
Junta o queijo ralado e as coberturas de pizza. Tem cuidado para não colocar demasiadas coberturas, ou a pizza fica húmida demais.
- 11
Leva ao forno cerca de 15 minutos, até a base ficar dourada e o queijo derreter e ficar levemente tostado em alguns pontos.
- 12
Guarda as sobras no frigorífico dentro de 2 horas. Consome dentro de 3 a 5 dias.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University Extension
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