JantarFácil

Gratinado de batata rápido e fácil

Name: Gratinado de batata rápido e fácil
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3 1/2 batatas Yukon Gold, cortadas em fatias muito finas; 1 chávena de cebola cortada em quartos e fatiada finamente; 1 chávena de queijo cheddar forte ralado com menos gordura; 1/2 colher de chá de tempero de ervas italianas; 1/2 chávena de caldo ou caldo com pouco sal; 1 1/2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de sal de alho; spray de cozinha antiaderente

Este prato de batata está cheio de sabor, com queijo cheddar com menos gordura, cebola, tempero de ervas italianas e mostarda Dijon.

45 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose

168

Calorias

Proteína

25g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

230mg

Sódio

Gordura saturada 2 g · Colesterol 14 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

batatas Yukon Gold, cortadas em fatias muito finas
3 1/2
de cebola cortada em quartos e fatiada finamente
1 chávena
de queijo cheddar forte ralado com menos gordura
1 chávena
de tempero de ervas italianas
1/2 colher de chá
de caldo ou caldo com pouco sal
1/2 chávena
de mostarda Dijon
1 1/2 colheres de chá
de sal de alho
1/2 colher de chá
spray de cozinha antiaderente

Instruções

1
Pulveriza um tabuleiro para micro-ondas de cerca de 20 cm com spray de cozinha antiaderente. Coloca 1/3 das batatas e metade da cebola no fundo do tabuleiro e polvilha com 1/3 do queijo e metade das ervas.
2
Repete as camadas e termina com o último 1/3 das batatas, dispondo-as de forma a não deixar espaços vazios; polvilha com o queijo restante.
3
Mistura o caldo, a mostarda Dijon e o sal de alho, e verte sobre as batatas.
4
Tapa com película aderente e leva ao micro-ondas na potência máxima até a temperatura interna atingir os 74 °C no termómetro de cozinha, cerca de 20 minutos.
5
Usa luvas de forno ou um pano para retirar o tabuleiro do micro-ondas; retira a tampa com cuidado devido ao vapor e serve.

Notas

•Podes usar sal normal e uma pitada de alho em pó em vez do sal de alho, se preferires.
•Para fazeres um gratinado de batata Tex-Mex, não uses a mostarda Dijon nem o sal de alho. Junta às batatas 1 lata (4 onças) de malaguetas verdes aos cubos e 1/2 chávena de feijão preto de lata. Usa queijo cheddar com menos gordura ou uma mistura de queijos mexicana. Junta ao caldo 1 colher de chá de chili em pó, 1 colher de chá de coentros secos e 1/2 colher de chá de cominhos moídos. Coze conforme indicado acima. Fica delicioso com gomos de abacate.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit

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