Barquinhos de pimento arco-íris com grão-de-bico e couve frisada
Pimentos vermelhos, laranja e amarelos recheados com grão-de-bico, couve frisada, nozes e arroz integral fazem um delicioso prato vegetariano de inspiração mediterrânica.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
348
Calorias
12g
Proteína
50g
Carboidratos
13g
Gordura
9g
Fibras
7g
Açúcares
306mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de arroz integral instantâneo, cozinhado
2 chávenas
pimentos médios
4 · vermelhos, amarelos e laranja
de couve frisada picada
2 chávenas
lata de grão-de-bico com pouco sal (15 onças)
1
de nozes picadas
1/2 chávena
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta
1/8 colher de chá
Instruções
- 1
Pré-aquece o forno a 190 °C.
- 2
Coze o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- 3
Corta os pimentos ao meio na vertical e retira as sementes.
- 4
Reserva cerca de metade do grão-de-bico; esmaga o restante com um garfo.
- 5
Mistura o arroz com a couve frisada, o grão-de-bico (esmagado e inteiro), as nozes, o sal e a pimenta.
- 6
Recheia os pimentos com a mistura; coloca num tabuleiro de forno e tapa.
- 7
Leva ao forno cerca de 30 minutos.
- 8
Retira a tampa e leva ao forno mais 5 minutos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.
Acompanhe cada refeição com Nutrola
Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.
