Fusilli picante
Dá um toque picante ao teu jantar de semana com este fusilli. Cheio de tomate suculento, este prato fica ótimo com ou sem o frango opcional!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena
319
Calorias
11g
Proteína
57g
Carboidratos
5g
Gordura
5g
Fibras
5g
Açúcares
169mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de azeite
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
dentes de alho picados
2
de salsa fresca bem picada
1/4 chávena
de tomate maduro picado
4 chávenas
de manjericão fresco picado
1 colher de sopa · ou 1 colher de chá de manjericão seco
de folhas de orégãos esmagadas
1 colher de sopa · ou 1 colher de chá de orégãos secos
de sal
1/4 colher de chá
pimenta vermelha moída
ou pimenta caiena, q.b.
peito de frango cozinhado
1/2 libra aos cubos de 1 cm, opcional
de massa fusilli
8 onças · crua, rende 4 chávenas cozida
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Aquece o azeite numa panela média. Refoga o alho e a salsa até dourarem.
- 3
Junta o tomate e as especiarias. Deixa cozinhar destapado em lume brando 15 minutos, ou até engrossar, mexendo com frequência. Se quiseres, junta o frango e continua a cozinhar mais 15 minutos, até o frango ficar bem quente e o molho espesso.
- 4
Cozinha a massa al dente em água sem sal.
- 5
Para servir, coloca o molho por cima da massa e polvilha com salsa picada grosseiramente. Serve quente como prato principal, ou frio no dia seguinte ao almoço.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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