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Crumble de ruibarbo e mirtilo

Name: Crumble de ruibarbo e mirtilo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 9
Ingredients: 1/4 chávena de açúcar mascavado bem compactado; 1/2 chávena de farinha de trigo; 1/2 chávena de flocos de aveia tradicionais; 1/4 chávena de manteiga sem sal; 3 chávenas de ruibarbo picado; 3 chávenas de mirtilos; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 chávena de açúcar; 1 chávena de sumo de fruta 100% (qualquer tipo); 1 colher de chá de extrato de baunilha

Uma variação deliciosa de um prato clássico, esta é a mistura perfeita entre o doce e o ácido. Quer estejas a fazer para um evento ou para a família em casa, esta sobremesa vai certamente agradar!

1 h9 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1

192

Calorias

Proteína

34g

Carboidratos

Gordura

Fibras

20g

Açúcares

7mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 14 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de açúcar mascavado bem compactado
1/4 chávena
de farinha de trigo
1/2 chávena
de flocos de aveia tradicionais
1/2 chávena
de manteiga sem sal
1/4 chávena · derretida
de ruibarbo picado
3 chávenas
de mirtilos
3 chávenas
de amido de milho
2 colheres de sopa
de açúcar
1/4 chávena
de sumo de fruta 100% (qualquer tipo)
1 chávena
de extrato de baunilha
1 colher de chá

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
3
Numa tigela média, mistura o açúcar mascavado, a farinha e a aveia.
4
Junta a manteiga, mexe e reserva.
5
Espalha o ruibarbo e os mirtilos num tabuleiro de forno (cerca de 20x20 cm) e reserva.
6
Numa panela média, mistura o amido de milho e o açúcar e junta o sumo, mexendo. Deixa cozinhar em lume médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar. Desliga o lume.
7
Junta a baunilha e verte a mistura sobre o ruibarbo e os mirtilos.
8
Esfarela a mistura de aveia por cima da fruta.
9
Leva ao forno 45 minutos, ou até a cobertura dourar e a fruta borbulhar nas bordas. Serve morno ou frio.

Notas

•Experimenta usar morangos em vez de mirtilos.
•Experimenta sumo de maçã, laranja ou uma mistura com arando vermelho 100% fruta.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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