Couves de Bruxelas, batatas e frango assados
Um prato de forno versátil e próprio do outono, a nossa versão saborosa leva batatas e couves de Bruxelas. Podes substituir por outros legumes de outono, como cherovia, cenoura ou repolho.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1
416
Calorias
35g
Proteína
39g
Carboidratos
14g
Gordura
6g
Fibras
5g
Açúcares
305mg
Sódio
Gordura saturada 4 g · Colesterol 89 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de couves de Bruxelas
3 chávenas · frescas ou congeladas, cortadas ao meio na vertical, cerca de 3/4 de libra
batatas vermelhas pequenas
4 · cortadas em pedaços
de cebola picada
1/2 chávena
dentes de alho
2 · picados
de azeite
2 colheres de sopa
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta
1/8 colher de chá
de ricotta magra
1/2 chávena · ou queijo cottage
de mozzarella parcialmente desnatada
1/4 chávena · ralada
de leite magro
2 colheres de sopa
de peito de frango sem osso
1 libra · 4 porções
Instruções
- 1
Pré-aquece o forno a 160 °C.
- 2
Num tabuleiro de forno com cerca de 2 litros de capacidade, untado com spray de cozinha, envolve as couves de Bruxelas, as batatas, a cebola e o alho com 1 colher de sopa de azeite, o sal e a pimenta.
- 3
Numa tigela pequena, mistura os queijos com o leite.
- 4
Envolve os peitos de frango no azeite restante.
- 5
Coloca-os entre os legumes no tabuleiro.
- 6
Cobre com a mistura de queijo.
- 7
Tapa com folha de alumínio e leva ao forno 40 a 45 minutos, ou até o frango estar bem cozinhado.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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