JantarMédio

Tacos de porco assado com Pico de gallo

Name: Tacos de porco assado com Pico de gallo
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 12
Ingredients: 1 libra de lombo de porco; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá de colorau; 1 colher de chá de cebola em pó; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta; 12 tortilhas de milho (cerca de 10 cm); 3 tomates, cortados em cubos pequenos; 1/2 chávena de coentros frescos picados; 1/2 chávena de cebola roxa cortada em cubos pequenos; 2 malaguetas serrano picadas; 2 limões, espremidos; sal e pimenta q.b.

Desfruta dos sabores intensos dos tacos de bife de porco assado, perfeitamente complementados por um pico de gallo fresco e vivo. Este prato cheio de cor junta carne tenra com uma variedade de ingredientes vibrantes, para uma refeição satisfatória que vai impressionar.

33 min12 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1

126

Calorias

10g

Proteína

11g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

245mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 21 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de lombo de porco
1 libra
de azeite
2 colheres de sopa
de colorau
2 colheres de chá
de cebola em pó
1 colher de chá
de alho em pó
1 colher de chá
de sal
1 colher de chá
de pimenta preta
1 colher de chá
tortilhas de milho (cerca de 10 cm)
12
tomates, cortados em cubos pequenos
3
de coentros frescos picados
1/2 chávena
de cebola roxa cortada em cubos pequenos
1/2 chávena
malaguetas serrano picadas
2
limões, espremidos
2
sal e pimenta q.b.

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Pico de gallo: numa tigela, mistura todos os ingredientes. Tempera com sal e pimenta q.b.
3
Tempero: numa tigela pequena, mistura o colorau, a cebola em pó, o alho em pó, o sal e a pimenta.
4
Remove a película prateada do lombo de porco, esfrega-o com azeite e cobre todo o lombo com o tempero.
5
Coloca o lombo de porco na grelha em lume médio-alto (200 °C), sobre calor indireto, cerca de 6 minutos de cada lado, 18 minutos no total.
6
Cozinha até atingir uma temperatura interna de 63 °C e deixa repousar 3 minutos. Depois corta em pedaços pequenos.
7
Para montar os tacos, aquece as tortilhas e coloca um pouco de lombo de porco e pico de gallo por cima.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Created by the National Pork Board, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program

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