Salada com ananás, nozes e passas
Este prato está repleto de legumes frescos e sabores divertidos. O ananás dá um toque extra de acidez.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de salada preparada, 1/4 da receita
98
Calorias
3g
Proteína
17g
Carboidratos
3g
Gordura
2g
Fibras
14g
Açúcares
38mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
de folhas verdes variadas
2 chávenas
de legumes picados
1 chávena · tomate, pepino, cenoura, feijão-verde
de pedaços de ananás em calda (em sumo), escorridos
1 chávena · ou gomos de laranja frescos
de vinagre branco
1 1/2 colheres de chá
de sumo de laranja
1/16 chávena · 1 colher de sopa
de iogurte magro com sabor a fruta
1/4 chávena
de nozes picadas
2 colheres de sopa
de passas
2 colheres de sopa · ou arandos vermelhos secos
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coloca as folhas verdes variadas num prato grande ou numa saladeira.
- 3
Numa tigela grande, mistura os legumes picados com o ananás ou os gomos de laranja. Coloca por cima das folhas verdes.
- 4
Numa tigela pequena, mistura o vinagre, o sumo de laranja e o iogurte, e verte este molho sobre as folhas e os legumes.
- 5
Cobre com as nozes e as passas. Serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · California 5 A Day, It’s So Easy, Adapted from Oprah's Outtasight Salad Contra Costa Health Services
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