JantarMédio

Bolinhos de salmão

Name: Bolinhos de salmão
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lata de salmão (16 onças); 1 colher de sopa de sumo de limão; água fria; aipo picado; pimento verde; 1/2 cebola média; 2 ovos grandes; 1/3 chávena de pão ralado ou bolacha salgada triturada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/8 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de óleo vegetal

Bolinhos saborosos cozinhados na frigideira, perfeitos servidos com alface fresca, tomate e um acompanhamento de ananás fresco ou enlatado.

32 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 bolinho

179

Calorias

21g

Proteína

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

331mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 127 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de salmão (16 onças)
1 lata
de sumo de limão
1 colher de sopa
água fria
aipo picado
1/4 de chávena, opcional
pimento verde
1 colher de sopa, opcional
cebola média
1/2
ovos grandes
2
de pão ralado ou bolacha salgada triturada
1/3 chávena
de farinha de trigo
2 colheres de sopa
de pimenta preta
1/8 colher de chá
de óleo vegetal
1 colher de sopa

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Lava os legumes frescos (se os usares).
3
Reúne, pica e mede todos os ingredientes antes de começares a preparar a receita.
4
Abre a lata de salmão e escorre o líquido para um copo medidor. Junta o sumo de limão e água fria ao líquido do salmão até perfazer 1/2 chávena no total, e reserva.
5
Coloca o salmão numa tigela à parte. Junta o aipo (se usares), o pimento verde (se usares) e a cebola.
6
Noutra tigela pequena, bate os ovos. Depois, junta-os à mistura de salmão.
7
Junta o pão ralado ou a bolacha triturada, a farinha, a pimenta e o líquido do salmão à mistura, e mexe até tudo ficar bem misturado.
8
Usa uma chávena medidora de 1/3 para medir a mistura de salmão. Molda um bolinho com cerca de 1 cm de espessura e coloca-o num prato. Repete até fazeres 6 bolinhos.
9
Aquece o óleo numa frigideira em lume médio e junta 3 bolinhos.
10
Cozinha cerca de 2 a 3 minutos de cada lado (ou até dourarem).
11
Retira os bolinhos da frigideira e coloca-os num prato forrado com papel de cozinha limpo, para escorrer. Cozinha os restantes 3 bolinhos e serve de imediato. Guarda as sobras no frigorífico dentro de 2 horas. Come no prazo de 3 a 5 dias.

Notas

•Outros ingredientes opcionais para os bolinhos: 1/2 colher de chá de tempero de limão e pimenta, 1/4 de chávena de aipo bem picado, 1 colher de sopa de pimento bem picado, 1/3 de chávena de cebola picada e/ou 4 cebolas novas bem picadas.
•Sê criativo! Cobre com salsa mexicana ou Pico de gallo!

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eat for Health Toolkit Recipe by Missouri Nutrition Network Optional additions from ONIE Project & Colorado State University Extension

Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.

Acompanhe cada refeição com Nutrola

Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.