Pudim salgado de pão com couve frisada e abóbora butternut
Pão, queijo e couve frisada formam este pudim salgado de pão. Prepara com antecedência e corta em fatias para refeições e lanches rápidos.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: porção de 5 a 6 onças
327
Calorias
20g
Proteína
37g
Carboidratos
12g
Gordura
4g
Fibras
12g
Açúcares
467mg
Sódio
Gordura saturada 4 g · Colesterol 219 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
1 colher de chá
cebola amarela
1 · descascada e picada
ovos grandes
4
de leite meio-gordo
2 chávenas
de mozzarella ou cheddar ralados, com pouco sal
1/2 chávena
de pão
4 chávenas · duro ou seco
de couve frisada crua picada
3 chávenas
de abóbora butternut congelada
2 chávenas
de sal grosso
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Pré-aquece o forno a 190 °C. Unta ligeiramente um tabuleiro de forno com cerca de 2 litros de capacidade.
- 2
Coloca uma frigideira em lume médio e, quando estiver quente, junta o óleo. Adiciona a cebola e deixa cozinhar cerca de 10 minutos, até ficar tenra.
- 3
Enquanto a cebola cozinha, coloca os ovos e o leite numa tigela e mistura bem.
- 4
Junta o queijo, o pão, a couve, a abóbora e o sal e mistura bem. Deixa a mistura repousar pelo menos 15 minutos, até o pão absorver a maior parte do leite.
- 5
Quando a cebola estiver pronta, junta-a à mistura de pão e mistura bem.
- 6
Deita a mistura no tabuleiro preparado e leva ao forno.
- 7
Leva ao forno, destapado, 50 a 60 minutos, até dourar ligeiramente e firmar. Deixa repousar 15 minutos antes de servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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