JantarMédio

Batatas gratinadas II

Name: Batatas gratinadas II
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 batatas russet médias (7,5 a 10 cm); 1 chávena de cebola; 2 colheres de sopa de margarina; 4 colheres de sopa de farinha; 1 colher de chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 2 chávenas de leite magro

Aprecia este prato clássico de batata ao lado de legumes verdes ou laranja para manteres o teu prato colorido.

1 h 20 min8 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/8 da receita (315 g)

182

Calorias

Proteína

35g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

357mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 2 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

batatas russet médias (7,5 a 10 cm)
6 · descascadas e cortadas em fatias de 0,5 cm
de cebola
1 chávena · crua, picada
de margarina
2 colheres de sopa
de farinha
4 colheres de sopa
de sal
1 colher de chá
de pimenta preta
1 pitada
de leite magro
2 chávenas

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Prepara um tabuleiro de forno grande, untando-o levemente com óleo ou spray de cozinha.
3
Coloca uma camada de batatas no tabuleiro, usando cerca de 1/4 das batatas.
4
Polvilha a camada com 1/4 de chávena de cebola crua picada, 1/2 colher de sopa de margarina, 1 colher de sopa de farinha, 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta preta.
5
Repete as camadas, fazendo um total de 4.
6
Entretanto, aquece o leite em lume brando.
7
Verte o leite quente sobre todos os ingredientes no tabuleiro.
8
Leva ao forno a 175 °C durante 1 hora.
9
Guarda as sobras no frigorífico dentro de 2 horas.
10
Lava as mãos com água e sabão.
11
Prepara um tabuleiro de forno grande, untando-o levemente com óleo ou spray de cozinha.
12
Faz um molho branco derretendo a margarina numa panela pequena. Junta a farinha, mexendo. Adiciona o leite aos poucos, mexendo sempre.
13
Deixa cozinhar, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Retira do lume.
14
Junta o sal e a pimenta.
15
Coloca uma camada de batata e cebola num tabuleiro preparado, usando cerca de 1/4 das batatas e 1/4 de chávena de cebola.
16
Espalha 1/2 chávena do molho preparado nos passos 2 e 3.
17
Repete as camadas, fazendo um total de 4.
18
Leva ao forno a 175 °C durante 1 hora.
19
Guarda as sobras no frigorífico dentro de 2 horas.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension

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