Folhas verdes salteadas em lume alto
Esta forma rápida e deliciosa de cozinhar folhas verdes dá-te um acompanhamento saboroso em minutos.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita
64
Calorias
1g
Proteína
3g
Carboidratos
5g
Gordura
2g
Fibras
0g
Açúcares
121mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de couve frisada ou couve
8 chávenas · 1 1/2 libras
de óleo vegetal
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
dentes de alho picados
4
de água
1 chávena
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta preta
1 colher de chá
de vinagre de cidra
2 colheres de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Lava bem as folhas e corta os talos. Seca-as bem e rasga-as em pedaços de salada ou corta-as em tiras de 1 cm.
- 3
Numa panela funda grande ou frigideira com tampa, refoga o alho no óleo em lume médio.
- 4
Junta as folhas verdes à panela com 1 chávena de água.
- 5
Tapa a panela e deixa cozinhar a vapor 4 minutos.
- 6
Destapa, mexe sempre até as folhas encolherem. Junta o sal e a pimenta e continua a mexer em lume alto até a mistura ficar bem húmida.
- 7
Polvilha o vinagre de cidra sobre a mistura. Tapa.
- 8
Desliga o lume. Deixa repousar até estar pronta a servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
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