Salada de couve frisada e atum simplesmente deliciosa
Até os chefs mais pequenos adoram massajar a couve frisada nesta receita de salada simples, que junta atum enlatado, tomate e um molho caseiro para um prato refrescante.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 2 chávenas
215
Calorias
13g
Proteína
6g
Carboidratos
16g
Gordura
2g
Fibras
2g
Açúcares
139mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 21 mg
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Ingredientes
de atum
2 latas · latas de 5 onças cada
de couve frisada
1 molho · ou 1 saco
de tomate-cereja
2 onças
limão
1
de azeite virgem extra
1/4 chávena
de vinagre balsâmico
1/8 chávena
sal grosso
q.b.
pimenta preta moída na hora
q.b.
Instruções
- 1
Lava a couve frisada. Deixa escorrer a água.
- 2
Corta os tomates ao meio e envolve-os ligeiramente numa tigela com o vinagre balsâmico, o azeite e uma pitada de sal e pimenta. Reserva.
- 3
Numa saladeira, mistura delicadamente o atum e o líquido da lata com o sumo de 1/2 limão e uma pitada de pimenta.
- 4
Massaja a couve frisada durante cerca de 3 minutos para a amaciar.
- 5
Junta a couve frisada e metade do tomate ao atum. Envolve delicadamente até tudo ficar coberto com o molho.
- 6
Junta o resto do tomate.
- 7
Espreme o resto do limão por cima e serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Seafood Nutrition Partnership
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