Frango estufado na frigideira
Só precisas de alguns ingredientes simples para preparares este frango delicioso e tenro. Esta receita garante o frango perfeito de cada vez. Combina com o teu legume preferido para uma refeição completa.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 peito de frango
160
Calorias
18g
Proteína
0g
Carboidratos
9g
Gordura
0g
Fibras
0g
Açúcares
29mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 59 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
peito de frango médio, sem pele, com cerca de 2,5 cm de espessura
1
de óleo vegetal
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
tempero, como sal, pimenta, sal temperado, cebola em pó ou alho em pó
opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Tempera o frango. Numa frigideira média ligeiramente untada com óleo, em lume médio-alto, refoga o frango durante 1 minuto de cada lado, até alourar ligeiramente.
- 3
Tapa a frigideira com uma tampa que feche bem. Baixa o lume. Deixa cozinhar 10 minutos. Não levantes a tampa.
- 4
Desliga o lume. Deixa o frango repousar 10 minutos. Não retires a tampa.
- 5
O frango está seguro para comer quando a temperatura interna atinge, no mínimo, 74 °C. Verifica na parte mais grossa com um termómetro de cozinha. Se ainda não estiver pronto, tapa e volta a colocar em lume brando 3 a 5 minutos e verifica novamente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
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