Peixe-gato na frigideira
Filetes de peixe-gato envolvidos num tempero picante de farinha de milho e fritos na frigideira até dourarem na perfeição. Experimenta substituir por bacalhau ou tilápia para uma variação deliciosa.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 4 onças
160
Calorias
15g
Proteína
6g
Carboidratos
8g
Gordura
1g
Fibras
1g
Açúcares
392mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 52 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de farinha de milho
1/8 chávena
de orégãos secos
1 colher de chá
de pimenta caiena
1/2 colher de chá
de tomilho seco
1 colher de chá
de colorau
1 colher de chá
de sal
1/2 colher de chá
de pimenta preta
1/2 colher de chá
filetes de peixe-gato (115 g cada)
4
de óleo vegetal
2 colheres de chá
limão ou lima
1 · em quartos
Instruções
- 1
Prepara o tempero. Numa taça, mistura bem a farinha de milho, os orégãos, a pimenta caiena, o tomilho, o colorau, o sal e a pimenta.
- 2
Passa os dois lados do peixe-gato pela mistura de tempero.
- 3
Coloca a frigideira ao lume e liga em lume alto.
- 4
Quando a frigideira estiver quente, junta o óleo. Junta o peixe e deixa cozinhar cerca de 4 minutos de cada lado, até alourar e ficar bem cozinhado.
- 5
Serve de imediato decorado com gomos de limão ou lima.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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