Couves estufadas
Estas couves são deliciosas. São especialmente maravilhosas nos meses mais frios, quando as encontras facilmente na tua horta ou no mercado.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de couves preparadas, 1/5 da receita
78
Calorias
11g
Proteína
9g
Carboidratos
1g
Gordura
5g
Fibras
2g
Açúcares
69mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 17 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de mostarda-de-folhas, nabiças, couve ou couve frisada, ou uma mistura
14 chávenas · cerca de 900 g
de água
3 chávenas
de peito de peru fumado, sem pele
1/4 libra
de malagueta fresca picada
3 colheres de chá
de pimenta caiena
1/4 colher de chá
de cravinho moído
1/4 colher de chá
de alho esmagado
2 dentes
de tomilho seco
1/2 colher de chá
talo de cebola nova, picado
1
de gengibre moído
1 colher de chá
de cebola picada
1/4 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Prepara as couves lavando-as bem e removendo os talos.
- 3
Rasga ou corta as folhas em pedaços pequenos.
- 4
Para preparares o caldo de peru, coloca todos os ingredientes exceto as couves numa panela grande e leva a ferver.
- 5
Junta as couves ao caldo de peru. Cozinha 20 a 30 minutos até ficarem macias.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.
Acompanhe cada refeição com Nutrola
Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.
