Peixe assado à espanhola
Este peixe delicioso combina bem com abóbora-espaguete quando estiver na época, e com massa integral ou arroz integral no resto do ano.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 3 onças de peixe preparado, 1/4 da receita
122
Calorias
18g
Proteína
8g
Carboidratos
2g
Gordura
2g
Fibras
4g
Açúcares
358mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 56 mg
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Ingredientes
de filetes de perca, frescos ou congelados
1 libra
cebola pequena
1
de polpa de tomate com pouco sal
1 chávena
de alho em pó
1/2 colher de chá
de chili em pó
2 colheres de chá
de orégãos
1 colher de chá
de cominhos moídos
1/8 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 3
Unta ligeiramente um tabuleiro de forno (cerca de 33x23 cm) com manteiga ou margarina.
- 4
Divide o peixe em 4 filetes ou pedaços.
- 5
Coloca os pedaços de peixe no tabuleiro.
- 6
Descasca a cebola e corta-a às rodelas.
- 7
Numa tigela pequena, mistura a cebola, a polpa de tomate e as especiarias.
- 8
Verte a mistura de cebola e especiarias uniformemente sobre os pedaços de peixe.
- 9
Leva ao forno 10 a 20 minutos, até o peixe se desfazer facilmente com um garfo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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