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Frango grelhado picante à moda do sul

Name: Frango grelhado picante à moda do sul
Prep time: 10 min
Cook time: 125 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 5 colheres de sopa de concentrado de tomate com pouco sal; 1/3 colher de sopa de ketchup; 2 colheres de chá de mel*; 1/3 colher de sopa de melaço; 1 colher de chá de molho worcestershire; 4 colheres de chá de vinagre branco; 3/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 2 dentes de alho; 1/8 colher de chá de gengibre; 1 1/2 libras de frango

Esta receita ganha um toque picante com pimenta caiena, gengibre e alho, combinados com o doce do mel, do melaço e do ketchup, criando um saboroso prato de conforto...

2 h 15 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 peito ou 2 pernas pequenas (89 g)

103

Calorias

13g

Proteína

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

64mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 36 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de concentrado de tomate com pouco sal
5 colheres de sopa
de ketchup
1/3 colher de sopa · 1 colher de chá
de mel*
2 colheres de chá
de melaço
1/3 colher de sopa · 1 colher de chá
de molho worcestershire
1 colher de chá
de vinagre branco
4 colheres de chá
de pimenta caiena
3/4 colher de chá
de pimenta preta moída
1/8 colher de chá
de cebola em pó
1/4 colher de chá
dentes de alho
2 · picados
de gengibre
1/8 colher de chá · ralado
de frango
1 1/2 libras · peitos sem pele ou pernas

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Junta todos os ingredientes, exceto o frango, numa panela.
3
Deixa cozinhar em lume brando 15 minutos.
4
Coloca o frango num tabuleiro grande e pincela com metade do molho.
5
Cobre com película aderente e deixa marinar no frigorífico durante 1 hora.
6
Retira a película do frango. Coloca o frango num tabuleiro forrado com folha de alumínio e leva ao grelhador 10 minutos de cada lado, para selar os sucos.
7
Retira do grelhador e cobre o frango com o molho restante. Tapa com folha de alumínio e leva ao forno a 175 °C durante 30 minutos.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

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