Sopa de legumes primaveris
Aprecia esta sopa saborosa com a tua sandes de pão integral preferida. A receita duplica-se facilmente se precisares de servir uma família ou grupo grande.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
137
Calorias
5g
Proteína
21g
Carboidratos
4g
Gordura
5g
Fibras
9g
Açúcares
179mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de azeite virgem extra
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
repolho roxo bem picado
1/4 · cerca de 2 chávenas
tomates médios maduros, sem sementes e picados
2
de corações de alcachofra de lata, escorridos e picados
1/2 chávena
de ervilhas verdes, congeladas ou frescas
1 chávena
de sumo de legumes com pouco sal
2 1/2 chávenas
de água
1 chávena
de manjericão seco
2 colheres de chá
sal e pimenta
pimenta preta moída na hora, opcional, q.b.
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa panela grande, aquece o óleo em lume médio. Refoga o repolho, o tomate, os corações de alcachofra e as ervilhas durante 10 minutos.
- 3
Junta o sumo de legumes e a água. Leva a ferver. Baixa o lume, junta o manjericão e deixa cozinhar em lume brando 10 minutos, ou até os legumes estarem tenros e a sopa bem quente.
- 4
Serve em taças individuais. Tempera com sal e pimenta a gosto.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · American Institute for Cancer Research
Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.
Acompanhe cada refeição com Nutrola
Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.
