LancheFácil

Salsa mexicana de courgette

Name: Salsa mexicana de courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 lata (15 onças) de feijão preto com pouco sal, enxaguado; 6 tomates médios, sem sementes e aos cubos; 1/2 pimento verde médio, sem sementes e aos cubos; 1 cebola roxa média bem picada; 1 courgette amarela média, descascada, sem sementes e aos cubos; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de chá de tempero adobo; sumo de limão ou lima; 4 colheres de sopa de queijo mozzarella parcialmente desnatado, ralado; coentros frescos ou salsa seca

A courgette de verão é o ingrediente secreto desta divertida salsa de verão. Aprecia com os teus cereais integrais preferidos.

50 min12 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 chávena, 1/12 da receita

Calorias

Proteína

10g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

129mg

Sódio

Gordura saturada 0 g · Colesterol 2 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de feijão preto com pouco sal, enxaguado
1 lata (15 onças)
tomates médios, sem sementes e aos cubos
6
pimento verde médio, sem sementes e aos cubos
1/2
cebola roxa média bem picada
1
courgette amarela média, descascada, sem sementes e aos cubos
1
de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa
de tempero adobo
1 colher de chá · combinação de alho, coentros, sal e cominhos
sumo de limão ou lima
2 colheres de sopa, opcional
de queijo mozzarella parcialmente desnatado, ralado
4 colheres de sopa
coentros frescos ou salsa seca
opcional

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Mistura todos os ingredientes, exceto o queijo, numa tigela grande. Deixa repousar 30 minutos.
3
Serve com nachos, arroz cozido ou massa.
4
Cobre com queijo mozzarella parcialmente desnatado ralado e coentros (opcional). Serve quente ou fria!

Notas

•Ideia fora de época: usa 1 lata de tomate aos cubos em vez de tomate fresco.
•Salsa rápida: mistura o feijão preto, a courgette picada e um frasco da tua salsa mexicana preferida.
•Salsa picante: junta malagueta fresca picada ou jalapeños de lata. Lembra-te de lavar bem as mãos depois de mexeres em malaguetas.
•A análise nutricional e o custo desta receita não incluem o arroz cozido, os nachos nem a massa.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

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