Batata e repolho estufados no fogão
Uma refeição fácil e sem carne, feita com batata, repolho, frutos secos à escolha e queijo.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/5 da receita
314
Calorias
13g
Proteína
37g
Carboidratos
14g
Gordura
5g
Fibras
4g
Açúcares
106mg
Sódio
Gordura saturada 5 g · Colesterol 20 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
cebola pequena grosseiramente picada
1
batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas de 0,5 cm
4
de caldo de galinha com pouco sal
1 1/2 chávenas
de repolho verde picado
2 chávenas
de queijo suíço ralado
1 chávena
de frutos secos picados
1/4 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Aquece o óleo numa frigideira grande ou numa panela funda. Junta a cebola e mexe em lume médio até dourar.
- 3
Junta a batata e o caldo de galinha. Tapa bem, baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando até a batata ficar quase tenra.
- 4
Junta o repolho, tapa e deixa apurar mais 5 minutos.
- 5
Destapa e polvilha com o queijo e os frutos secos.
- 6
Deixa repousar só até o queijo derreter, cerca de 2 minutos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Stove Top Casserole Oregon’s Healthy Harvest Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service
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