Tamale pie no fogão
Uma tamale pie de carne de vaca e feijão, tudo numa só frigideira, cozinhada no fogão. Para um toque picante extra, junta o teu molho picante preferido a esta deliciosa tamale pie.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
312
Calorias
20g
Proteína
47g
Carboidratos
7g
Gordura
10g
Fibras
9g
Açúcares
443mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 33 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de carne de vaca picada 90% magra
1/2 libra
de feijão encarnado com pouco sal, escorrido (guarda o líquido)
1 lata (15,5 onças)
de líquido do feijão*
1/3 chávena
de puré de tomate de lata
1 chávena
de cebola bem picada
1 colher de sopa
de chili em pó
1/8 colher de sopa
de milho em grão, não escorrido
1 lata (15,2 onças)
de fuba de milho amarelo
1/2 chávena
de sal
1 pitada
de água fria
1 1/4 chávenas
de chili em pó
1/8 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coze a carne numa frigideira grande e quente até alourar ligeiramente. Escorre a gordura.
- 3
Junta os restantes ingredientes. Leva a ferver.
- 4
Baixa o lume, tapa e deixa cozinhar em lume brando 10 minutos.
- 5
Junta o milho.
- 6
Coloca a mistura numa frigideira de cerca de 25 cm. Aquece bem.
- 7
Enquanto aquece, mistura a fuba e o sal com a água numa panela média. Deixa cozinhar em lume médio, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 2 minutos.
- 8
Espalha a mistura de fuba sobre a preparação quente para formar uma crosta. Polvilha com chili em pó.
- 9
Tapa e deixa cozinhar em lume brando, com a tampa entreaberta, até a cobertura ficar firme, cerca de 10 minutos.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Illinois Extension Service
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