Pimentos recheados
Pimentos recheados com uma combinação de carne de vaca picada, arroz integral, legumes e especiarias criam um prato substancial. Experimenta usar pimentos vermelhos, verdes, amarelos e laranja para uma refeição colorida. Acompanha com queijo cottage meio-gordo e ananás em calda.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 pimento recheado, 1/5 da receita
283
Calorias
20g
Proteína
34g
Carboidratos
8g
Gordura
4g
Fibras
5g
Açúcares
60mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 53 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
pimentos
5 · vermelhos, laranja, amarelos ou verdes
de carne de vaca picada magra a 90%
1 libra
de arroz integral
3/4 chávena
de tomate aos cubos com pouco sal
1/2 lata (14,5 onças)
de sumo de limão
3 colheres de sopa
de canela em pó
1/4 colher de chá
de pimenta da Jamaica
1/4 colher de chá
de pimenta preta moída
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Corta um círculo no topo de cada pimento. Retira as sementes e as membranas e reserva.
- 3
Numa tigela grande, junta os restantes ingredientes e mexe até ficar tudo bem misturado. Recheia os pimentos com a mistura de carne.
- 4
Coloca os pimentos recheados numa panela grande, com a abertura virada para cima. Junta 2,5 cm de água no fundo da panela e tapa.
- 5
Leva a lume médio, mantendo tapado, durante 30 a 40 minutos, até o arroz estar cozinhado. Serve.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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