Legumes à italiana de verão
Tomate fresco, courgette amarela, pimento verde e cebola dão um toque especial a este acompanhamento com queijo, perfeito para qualquer refeição de verão. Usa os legumes que tiveres à mão ou que encontrares no mercado.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose, 1/6 da receita
62
Calorias
4g
Proteína
8g
Carboidratos
2g
Gordura
2g
Fibras
4g
Açúcares
75mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 6 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
cebola média, aos cubos
1
courgette amarela (ou courgette), média, aos cubos
1
tomate médio, aos cubos
1
pimento verde médio, picado
1
de orégãos
1/2 colher de chá
de polpa de tomate com pouco sal
1 lata (8 onças)
de queijo mozzarella parcialmente desnatado, ralado
1/2 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 175 °C.
- 3
Junta a cebola, a courgette, o tomate e o pimento verde num tabuleiro de forno.
- 4
Polvilha com os orégãos.
- 5
Verte a polpa de tomate sobre os legumes.
- 6
Leva ao forno, destapado, a 175 °C, durante 20 a 30 minutos.
- 7
Cobre com o queijo e leva ao forno mais 4 a 5 minutos, até o queijo derreter.
- 8
Guarda as sobras no frigorífico.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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