Tapenade doce e suculento de passas
As tapenades tradicionais podem ter muito sódio, mas esta versão à base de passas não. Barra em bolachas de água e sal ou pão pita como petisco ou entrada, ou inclui como parte de uma refeição inspirada em tapas. Também é ótima para levar num almoço para fora.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
215
Calorias
4g
Proteína
44g
Carboidratos
5g
Gordura
3g
Fibras
27g
Açúcares
162mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de passas da Califórnia
1 chávena
de azeitonas Kalamata sem caroço, escorridas
1/4 chávena
de nozes
2/3 colher de sopa
de vinagre balsâmico
1 colher de sopa
de azeite
2 colheres de chá
pão pita integral grande
1 · cerca de 16 triângulos, ou tostas melba
Instruções
- 1
Coloca os ingredientes da tapenade no robot de cozinha.
- 2
Tritura até as passas, as azeitonas e as nozes ficarem bem picadas.
- 3
Pode ser preparada com antecedência e guardada no frigorífico.
- 4
Serve com tostas melba ou triângulos de pão pita.
Notas
- •As passas não têm gordura nem colesterol, são naturalmente pobres em sódio e ricas em antioxidantes.
- •Apenas 1/4 de chávena de passas equivale a 1/2 chávena de fruta.
- •As passas são a fruta mais económica por dose.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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