Pudim doce de farinha de milho com gengibre e canela
Este pudim assado combina leite e farinha de milho com especiarias para criar uma sobremesa cremosa que podes servir em ocasiões especiais.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 quadrado, 1/8 da receita (114 g)
127
Calorias
4g
Proteína
26g
Carboidratos
1g
Gordura
1g
Fibras
20g
Açúcares
59mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 3 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de leite magro
2 1/2 chávenas
de farinha de milho
1/2 chávena
de leite magro
1/2 chávena · frio
de margarina
1 colher de sopa
de melaço
1/2 chávena
de gengibre
1/2 colher de chá
de canela em pó
1/2 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 160 °C. Unta ligeiramente um tabuleiro de forno com cerca de 1 litro de capacidade.
- 3
Numa panela, aquece 2 1/2 chávenas de leite até levantar fervura suave.
- 4
Numa tigela, mistura a outra 1/2 chávena de leite frio com a farinha de milho.
- 5
Junta a mistura de farinha de milho ao leite quente e mexe bem.
- 6
Deixa cozinhar 20 minutos em lume médio-baixo. Mexe com frequência para não pegar. Cozinha até engrossar.
- 7
Retira o pudim do lume. Junta a margarina, o melaço, o gengibre e a canela e mexe.
- 8
Deita no tabuleiro untado.
- 9
Leva ao forno 55 a 60 minutos. Quando espetares uma faca e ela sair limpa, o pudim está pronto.
- 10
Corta em 8 quadrados antes de servir. Serve morno.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Honor the Gift of Food: Learn at Home Lessons Indian Health Service Division of Diabetes Treatment and Prevention
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