Batata-doce ao forno
Canela, noz-moscada e gengibre combinados com extrato de baunilha criam uma base deliciosa para a batata-doce. Usa batata-doce enlatada se não tiveres batata-doce inteira à mão. Esta receita é perfeita para o Dia de Ação de Graças.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/10 da receita (101 g)
117
Calorias
5g
Proteína
23g
Carboidratos
0g
Gordura
2g
Fibras
17g
Açúcares
75mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 2 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
batatas-doces
4 · cerca de 450 g
claras de ovo
3
de açúcar
1/2 chávena
de leite evaporado magro
1 lata · 12 onças
de extrato de baunilha
1 colher de sopa
de canela em pó
1 colher de chá
de noz-moscada
1/2 colher de chá
de gengibre
1/2 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Enxagua as batatas-doces em água fria corrente e espeta-as com um garfo.
- 3
Leva as batatas-doces ao micro-ondas em potência máxima até ficarem tenras, cerca de 15 minutos. Vira-as a meio do tempo.
- 4
Pré-aquece o forno a 200 °C. Retira a casca das batatas-doces e esmaga-as com uma batedeira de mão ou no robot de cozinha. Junta os restantes ingredientes e mistura até ficar homogéneo.
- 5
Deita a mistura num tabuleiro de forno (cerca de 20 cm). Leva ao forno até ficar firme no centro, cerca de 40 minutos.
- 6
Retira o tabuleiro do forno. Deixa repousar 5 minutos e corta em 10 quadrados.
- 7
Serve quente. Guarda as sobras no frigorífico.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food and Health Communications, Inc.
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