Salada de outono com batata-doce
Esta salada tem todo o aconchego, doçura e crocância para te deixar a querer sempre mais! Fica ótima numa marmita ao lado de uma sandes ou combinada com um peito de frango grelhado. É uma salada aprovada pelos mais pequenos, e pelas mães!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
197
Calorias
5g
Proteína
29g
Carboidratos
8g
Gordura
5g
Fibras
12g
Açúcares
228mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de batata-doce aos cubos (cerca de 2 a 3 batatas-doces)
4 chávenas
de maçã vermelha aos cubos
1 chávena
de sementes de romã
1/4 chávena
de sementes de abóbora sem sal (pepitas)
4 colheres de sopa
de vinagre de sidra de maçã
1 colher de sopa
de azeite extra virgem
2 1/2 colheres de chá
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta preta
1/8 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 200 °C.
- 3
Rega a batata-doce aos cubos com 1 colher de chá de azeite e leva ao forno num tabuleiro durante 10 minutos.
- 4
Quando a batata-doce estiver cozinhada, retira do forno e deixa arrefecer.
- 5
Numa tigela grande, junta a batata-doce, a maçã, as sementes de romã e as pepitas.
- 6
Numa tigela à parte, bate o restante 1/2 colher de sopa de azeite, o vinagre de sidra, o sal e a pimenta.
- 7
Depois de bem misturado, junta à mistura de batata-doce e envolve até a salada ficar levemente coberta.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program
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