Bolinhos de batata-doce
A batata-doce esmagada é envolvida em pão ralado e frita levemente na frigideira, para um acompanhamento fácil. Aprecia com uma salada verde fresca, torradas integrais ou arroz integral.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 bolinho de batata-doce, 1/6 da receita
138
Calorias
3g
Proteína
23g
Carboidratos
3g
Gordura
2g
Fibras
4g
Açúcares
150mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
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Ingredientes
batatas-doces médias
3
de pão ralado triturado
1 chávena
de óleo vegetal
1 colher de sopa
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Lava a batata-doce.
- 3
Cozinha a batata-doce no micro-ondas até ficar macia.
- 4
Retira a pele da batata-doce.
- 5
Coloca a batata-doce numa tigela média. Esmaga-a com um garfo.
- 6
Tritura o pão ralado numa tábua de corte com um rolo da massa ou um frasco.
- 7
Coloca o pão ralado triturado numa tigela pequena.
- 8
Molda a batata-doce em 6 bolinhos pequenos.
- 9
Passa cada bolinho pelo pão ralado triturado.
- 10
Aquece o óleo numa frigideira média em lume médio.
- 11
Aloura cada bolinho dos dois lados no óleo.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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