Acelgas com arandos vermelhos
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
118
Calorias
1g
Proteína
13g
Carboidratos
7g
Gordura
2g
Fibras
10g
Açúcares
116mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de azeite
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
cebola média
1 · picada
de acelgas
6 chávenas · talos picados e folhas cortadas em fatias (cerca de 450 g)
de arandos vermelhos secos
1/4 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa frigideira, aquece o azeite em lume médio. Junta a cebola e deixa cozinhar até ficar macia.
- 3
Junta os talos das acelgas e continua a refogar até começarem a amolecer.
- 4
Aumenta o lume para alto e junta as folhas das acelgas e os arandos secos.
- 5
Quando as acelgas estiverem murchas, desliga o lume e tapa a frigideira, deixando repousar alguns minutos antes de servir.
- 6
Para folhas mais macias, deixa repousar um pouco mais.
Notas
- •Enxagua, deixa de molho e volta a enxaguar as acelgas para ser mais fácil remover toda a sujidade e areia.
- •Substitui os arandos por passas para um sabor diferente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Virginia Cooperative Extension - www.eatsmartmovemoreva.org
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