Frango tailandês com ananás
Um prato deliciosamente doce e saboroso com frango, ananás fresco e pimento vermelho.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
533
Calorias
31g
Proteína
75g
Carboidratos
12g
Gordura
7g
Fibras
15g
Açúcares
208mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 75 mg
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Ingredientes
de arroz integral cozinhado
4 chávenas · normal ou instantâneo
de óleo de canola ou de amendoim, dividido
2 colheres de sopa
de peito de frango sem pele nem osso, cortado em cubos de 2,5 cm
1 libra
dentes de alho picados
2
pimento vermelho cortado em pedaços
1
cebola média cortada em pedaços
1
de brócolos cortados, floretes e talos
2 chávenas
de ananás fresco cortado em pedaços
2 chávenas
lima fresca, dividida
1
de molho de peixe tailandês
1 colher de sopa
de molho picante tailandês
2 colheres de sopa
de coentros picados
1/4 chávena
Instruções
- 1
Cozinha o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- 2
Aquece 1 colher de sopa de óleo numa frigideira grande. Junta o frango em cubos e salteia 4 a 5 minutos, até estar cozinhado. Retira da frigideira.
- 3
Aquece o óleo restante. Junta o alho e deixa cozinhar 1 minuto.
- 4
Junta o pimento, a cebola e os brócolos; deixa cozinhar 5 minutos.
- 5
Junta o ananás; deixa cozinhar mais 3 a 4 minutos.
- 6
Volta a colocar o frango na frigideira e junta o sumo de 1/2 lima, o molho de peixe, o molho picante e os coentros. Deixa cozinhar mais 1 minuto.
- 7
Serve sobre o arroz integral com gomos de lima.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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