Salada de três feijões
Esta salada saborosa combina na perfeição com uma sandes de salada de atum em pão integral e uma peça de fruta. Prepara com antecedência e deixa no frigorífico durante a noite para os sabores se misturarem.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/6 da receita (250 g)
189
Calorias
4g
Proteína
22g
Carboidratos
10g
Gordura
4g
Fibras
11g
Açúcares
472mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de feijão encarnado
1 chávena · cozinhado
de feijão-verde cortado
1 chávena · de lata ou fresco cozinhado
de feijão-manteiga amarelo
2 chávenas · de lata ou fresco cozinhado
pimento verde
1 · aos cubos
de cebola
2/3 chávena · picada
de aipo
1/2 chávena · picado
dentes de alho inteiros
2
de vinagre de vinho
1/2 chávena
de óleo vegetal
1/4 chávena · ou outro óleo à escolha
de açúcar
1/4 chávena
de orégãos
1/4 colher de chá
de sal
1 colher de chá
de pimenta preta
1/4 colher de chá
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Mistura o feijão, os legumes e os dentes de alho numa tigela grande.
- 3
Mistura o vinagre, o óleo e o açúcar num tacho. Aquece até o açúcar dissolver. Deixa arrefecer um pouco.
- 4
Junta os temperos à mistura de vinagre. Verte sobre os legumes. Envolve delicadamente. Deixa no frigorífico durante a noite.
- 5
Retira o alho antes de servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program
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