AlmoçoFácil

Salada de massa com tomate, manjericão e feijão

Name: Salada de massa com tomate, manjericão e feijão
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 1 libra de massa; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/4 chávena de vinagre; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 chávena de folhas de manjericão fresco; 3 tomates grandes; 1 chávena de feijão encarnado; queijo mozzarella magro; nozes

Feijão, tomate e manjericão misturam-se com massa e um vinagrete saboroso para uma refeição fácil e deliciosa. Leva esta salada de massa ao teu próximo piquenique ou convívio. Junta os legumes que tiveres à mão.

1 h 25 min12 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1/2 chávena (184 g)

218

Calorias

Proteína

38g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

59mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de massa
1 libra · penne, laços, ou outro formato
de óleo vegetal
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
de vinagre
1/4 chávena
de mostarda Dijon
2 colheres de chá
de pimenta preta moída
1/4 colher de chá
de folhas de manjericão fresco
1 chávena · picadas
tomates grandes
3 · ou tomate-cereja
de feijão encarnado
1 chávena · cozinhado, ou de lata com pouco sal e escorrido; experimenta também grão-de-bico ou feijão preto
queijo mozzarella magro
aos cubos ou ralado, opcional
nozes
picadas, opcional

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Cozinha a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorre e deixa arrefecer.
3
Numa tigela pequena, bate o óleo vegetal, o vinagre, a mostarda Dijon e a pimenta para fazer o vinagrete.
4
Numa tigela grande, junta a massa, o feijão, o manjericão e o tomate. Verte o vinagrete por cima e envolve. Tapa e deixa no frigorífico pelo menos 1 hora.
5
Se quiseres, junta as nozes e o queijo mesmo antes de servir, envolvendo de novo.

Notas

•Os ingredientes opcionais, nozes e mozzarella, não estão incluídos na análise nutricional nem na estimativa de custo.
•Junta outros legumes frescos picados, como pepino, pimento, courgette pequena, cenoura, brócolos ou couve-flor.
•Usa o teu molho de salada preferido em vez de fazeres o teu próprio.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Parte do app Nutrola de rastreamento nutricional com IA — cada receita tem macros verificados para registrar com um toque.

Acompanhe cada refeição com Nutrola

Registre esta receita em segundos com escaneamento de fotos com IA.