Bruschetta de tomate e manjericão
Esta entrada deliciosa é uma ótima forma de aproveitar tomate e manjericão maduros da tua horta. Serve com pão torrado ao lado para uma entrada rápida e deliciosa para a família ou para o teu próximo convívio.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 unidade (69 g)
101
Calorias
3g
Proteína
15g
Carboidratos
3g
Gordura
1g
Fibras
3g
Açúcares
154mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
tomates
8 · maduros, tipo italiano, picados
dentes de alho
2 · picados
cebola grande
1/2 · picada
folhas de manjericão
6 · fresco
de azeite
2 colheres de sopa · ou outro óleo à escolha
sal
opcional, q.b.
pimenta preta
opcional, q.b.
baguetes de pão francês
2 · ou italiano, cortado em fatias diagonais de 1 cm
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 200 °C.
- 3
Junta o tomate, o alho, a cebola, o manjericão e o azeite numa tigela. Tempera com sal e pimenta preta moída na hora, a gosto (opcional). Reserva.
- 4
Dispõe o pão numa única camada num tabuleiro. Leva ao forno cerca de 5 a 7 minutos até começar a dourar ligeiramente.
- 5
Retira o pão do forno e passa para uma travessa.
- 6
Serve a mistura de tomate numa tigela com uma colher de servir e deixa cada pessoa servir-se. Ou coloca um pouco em cada fatia de pão antes de servir. Se juntares a mistura de tomate tu próprio, faz isso no último minuto ou o pão pode ficar mole.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Eating Recipes University of Nebraska Cooperative Extension
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