Sopa de tomate e manjericão
Esta sopa cremosa pode ser preparada com ingredientes de despensa, como tomate de lata e leite em pó magro. O alho e a cebola dão a esta sopa deliciosa um toque extra de sabor.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena de sopa, 1/4 da receita (282 g)
107
Calorias
6g
Proteína
14g
Carboidratos
4g
Gordura
3g
Fibras
10g
Açúcares
73mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 2 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
cebola média
1 · picada
de azeite
1 colher de sopa · ou outro óleo à escolha
dentes de alho
2 · esmagados, ou 1/4 de colher de chá de alho em pó
de tomate com pouco sal
1 lata · 14 1/2 onças, picado
de piripíri
1/8 colher de chá · ou q.b.
de manjericão
1 colher de chá · seco
de leite em pó magro
2/3 chávena · + 2 chávenas de água, ou substitui por 2 chávenas de leite magro
sal e pimenta
opcional, q.b.
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa panela média, cozinha a cebola no azeite em lume médio, mexendo com frequência até dourar, cerca de 4 minutos.
- 3
Junta o alho e deixa cozinhar mais 1 minuto. Junta o tomate picado.
- 4
Deixa cozinhar destapado em lume médio durante 10 minutos.
- 5
Passa 3/4 da mistura para um processador de alimentos ou liquidificadora; tritura até ficar homogénea. Volta a colocar na panela.
- 6
Junta o piripíri, o manjericão e o leite reconstituído à sopa.
- 7
Aquece bem, sem deixar ferver.
- 8
Tempera com sal e pimenta a gosto (opcional).
- 9
Serve de imediato.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · USDA’s Collection of Nonfat Dry Milk Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service
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