Chips de tortilha com molho de feijão
Prepara este molho em camadas com feijão, salsa mexicana, natas azedas e queijo para a tua próxima festa. Faz os teus próprios chips de tortilha para servir ao lado. Enche-te de fibra e diverte-te.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
222
Calorias
11g
Proteína
32g
Carboidratos
6g
Gordura
8g
Fibras
3g
Açúcares
263mg
Sódio
Gordura saturada 3 g · Colesterol 15 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
tortilhas de milho (cerca de 15 cm)
4
de feijão encarnado com pouco sal
1 lata (15,5 onças)
salsa mexicana
1/4 · 1/2 chávena
de natas azedas magras
1/4 chávena
de queijo cheddar ralado
1/2 chávena
de alface desfiada
1 chávena
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 200 °C.
- 3
Coloca as tortilhas empilhadas numa tábua de corte. Com uma faca afiada, corta a pilha em oito pedaços, formando triângulos ou gomos.
- 4
Dispõe os pedaços de tortilha numa única camada num tabuleiro. Reserva enquanto preparas o molho.
- 5
Abre a lata de feijão. Deita o feijão num passador; enxagua e escorre. Coloca o feijão numa tigela pequena e esmaga com um esmagador de batatas. Espalha o feijão no fundo de um tabuleiro de forno.
- 6
Mede a salsa mexicana e espalha sobre o feijão.
- 7
Mede as natas azedas e espalha sobre o feijão.
- 8
Rala e mede o queijo; polvilha sobre a mistura de feijão.
- 9
Coloca o gomo de alface numa tábua de corte. Corta em tiras finas; reserva.
- 10
Coloca o tabuleiro com os pedaços de tortilha e o molho no forno pré-aquecido. Leva ao forno cerca de 8 minutos ou até os pedaços de tortilha ficarem estaladiços e o molho borbulhar. Polvilha a alface sobre o molho e serve com os chips de tortilha.
Notas
- •Usa queijo Monterey Jack ou outro queijo.
- •Substitui o feijão encarnado por feijão preto.
- •Substitui 1/4 de chávena de tomate fresco picado por molho para tacos.
- •Espalha uma lata pequena de malaguetas verdes picadas sobre o feijão.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Up Fun - A Pyramid of Snacks Cornell Cooperative Extension Cornell University Division of Nutritional Sciences
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