Massa com atum
Cheia de atum rico em proteína, legumes nutritivos e massa fresca cozinhada, este prato faz uma refeição deliciosa.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
350
Calorias
17g
Proteína
59g
Carboidratos
6g
Gordura
5g
Fibras
6g
Açúcares
81mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 10 mg
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Ingredientes
de esparguete cru
8 onças · ou outra massa
de óleo vegetal
1 colher de sopa · ou óleo de canola
cebola pequena
1 · picada
de brócolos
1/2 chávena · ou courgette, picados
de molho de tomate para massa
1 1/2 chávenas
de atum em água
1 lata (5 onças) · escorrido
sal
q.b., opcional
queijo parmesão
opcional
pimenta preta
q.b., opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Coze o esparguete conforme as instruções da embalagem e escorre.
- 3
Aquece o óleo numa frigideira grande em lume médio. Junta a cebola e os brócolos (ou a courgette). Deixa cozinhar até amolecerem.
- 4
Junta o molho de tomate e mexe. Leva a ferver. Baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando 3 minutos.
- 5
Junta o atum escorrido ao molho. Mexe só o suficiente para aquecer o atum.
- 6
Tempera com sal e pimenta q.b. (opcional). Junta o esparguete cozido ao molho. Mexe até ficar tudo bem misturado.
- 7
Opcional: junta 2 colheres de sopa de queijo parmesão à mistura de massa e molho já cozinhada.
- 8
Serve quente.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis
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