Salada de atum sobre folhas verdes
Salada de atum servida sobre uma cama de alface e legumes, com bolachas integrais ao lado, torna este almoço fácil e delicioso. Come uma peça de fruta como acompanhamento ou sobremesa saborosa.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 2 chávenas, 1/4 da receita (203 g)
241
Calorias
29g
Proteína
9g
Carboidratos
10g
Gordura
2g
Fibras
3g
Açúcares
551mg
Sódio
Gordura saturada 2 g · Colesterol 55 mg
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Ingredientes
bolachas de cereais integrais
4
de alface romana
4 chávenas · picada
tomate
1 · picado
cebola roxa
1/4 · picada
de azeite
1 colher de sopa
de vinagre
3 colheres de sopa · de vinho tinto
de tempero italiano
1 colher de chá
uma pitada de pimenta preta
1
de atum enlatado em água
5 onças · escorrido
de maionese meio-gorda
1/3 chávena
de aipo
1/4 chávena · picado
cenoura
1 · descascada e ralada
de cebola nova
1/4 chávena · picada
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa saladeira grande, envolve a alface, os legumes, o azeite, o vinagre e as ervas.
- 3
Numa outra tigela média, mistura os ingredientes da salada de atum.
- 4
Monta a salada colocando as folhas num prato grande. Cobre com uma porção de salada de atum.
- 5
Serve as bolachas ao lado.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.
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