Ensopado de peru
Este ensopado reconfortante de peru, batata e legumes vai aquecer-te numa noite fria de inverno. Podes substituir o peru cozinhado por frango cozinhado.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1/4 da receita
248
Calorias
24g
Proteína
30g
Carboidratos
4g
Gordura
6g
Fibras
7g
Açúcares
287mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 52 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
2 colheres de chá · ou outro óleo à escolha
de cebola
1/2 chávena · picada
dente de alho
1 · bem picado, ou 1/2 colher de chá de alho em pó
cenouras
4 · picadas
talos de aipo
2 · picados
batatas médias
2 · picadas
de tomate aos cubos
1 lata · 14,5 onças
de água
2 chávenas
de peru
2 chávenas · cozinhado, picado, ou frango
sal e pimenta
opcional, q.b.
tempero italiano
ou ervas frescas a gosto
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Aquece o óleo numa panela média. Junta a cebola, o alho, as cenouras e o aipo e mexe durante 2 minutos.
- 3
Adiciona as batatas, o tomate e a água à panela. Leva a ferver, depois baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando 30 minutos ou até os legumes ficarem tenros. Junta o peru e deixa cozinhar mais 5 minutos ou até aquecer bem.
- 4
Tempera a gosto antes de servir.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Montana State University Extension Service
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