Tostadas de peru
Estas tostadas são feitas em camadas com feijão frito, peru e queijo, para um jantar delicioso e fácil. Cobre com tomate, alface e cebola para aumentares a dose de legumes.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 tostada (276 g)
214
Calorias
25g
Proteína
19g
Carboidratos
4g
Gordura
4g
Fibras
2g
Açúcares
702mg
Sódio
Gordura saturada 1 g · Colesterol 57 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de peru cozinhado
2 chávenas · cortado em pedaços pequenos, ou 2 chávenas de carne de peru picada, alourada numa frigideira e escorrida
de tempero para tacos
2 colheres de sopa
de água
1 1/2 chávenas
tortilhas de milho
4
de feijão frito
1/4 chávena · pouco gordo ou magro
de queijo cheddar ou Monterey Jack
1/4 chávena · ralado, pouco gordo
de tomate
1/2 chávena · picado
de alface
1/2 chávena · desfiada
de cebola
2 colheres de sopa · picada
de molho para tacos
8 colheres de sopa · 1/2 chávena
iogurte natural
pouco gordo ou magro, opcional
guacamole
ou abacate esmagado, opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Pré-aquece o forno a 190 °C.
- 3
Lava e prepara os legumes.
- 4
Numa frigideira grande em lume médio, junta o peru, o tempero para tacos e a água.
- 5
Leva a ferver, baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 6
Coloca as tortilhas num tabuleiro de forno. Leva ao forno a 190 °C durante 4 a 7 minutos ou até as tortilhas ficarem estaladiças.
- 7
Espalha uma colher de sopa de feijão em cada tortilha. Cobre com 1/4 da mistura de carne e o queijo.
- 8
Volta a levar as tortilhas ao forno durante 2 a 3 minutos ou até o queijo derreter.
- 9
Cobre com o tomate, a alface, a cebola e o molho para tacos. Decora com iogurte e guacamole, se quiseres.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program
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