Café da manhãMédio

Panquecas de nabo

Name: Panquecas de nabo
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Panquecas; 1 chávena de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1 ovo; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de molho de soja com pouco sal; 3/4 chávena de água; 2 chávenas de nabo ralado; 1 chávena de cenoura ralada; 1/2 chávena de cebola nova às rodelas finas; 2 colheres de sopa de óleo vegetal (para cozinhar); Molho para molhar; 2 colheres de sopa de molho de soja com pouco sal; 2 colheres de sopa de vinagre de arroz; 2 colheres de chá de açúcar mascavado bem compactado; 2 colheres de sopa de cebola nova às rodelas finas

Uma ótima forma de experimentares nabos. Cheias de legumes e muito saborosas, estas panquecas de nabo vão agradar a públicos de todas as idades.

1 h 15 min6 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 2 panquecas

163

Calorias

Proteína

23g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

323mg

Sódio

Gordura saturada 1 g · Colesterol 34 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

Panquecas
de farinha de trigo
1 chávena
de pimenta preta
1/2 colher de chá
ovo
1
dentes de alho picados
2
de molho de soja com pouco sal
1 colher de sopa
de água
3/4 chávena
de nabo ralado
2 chávenas
de cenoura ralada
1 chávena
de cebola nova às rodelas finas
1/2 chávena
de óleo vegetal (para cozinhar)
2 colheres de sopa
Molho para molhar
de molho de soja com pouco sal
2 colheres de sopa
de vinagre de arroz
2 colheres de sopa
de açúcar mascavado bem compactado
2 colheres de chá
de cebola nova às rodelas finas
2 colheres de sopa

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Numa tigela grande, mistura a farinha, a pimenta, o ovo, o alho, o molho de soja e a água até obteres uma massa homogénea.
3
Junta o nabo, a cenoura e a cebola nova e envolve.
4
Aquece metade do óleo numa frigideira grande em lume médio (175 °C numa frigideira elétrica). Deita cerca de 1/4 de chávena de massa na frigideira para cada panqueca. Achata com um garfo até formar um círculo de cerca de 7,5 cm.
5
Cozinha até as bordas ficarem secas e a base dourada, cerca de 3 a 4 minutos. Vira uma vez. Cozinha até a base ficar dourada e estaladiça. Repete com a massa restante, juntando o óleo que falta conforme necessário. As panquecas ficam húmidas no centro.
6
Junta os ingredientes do molho numa tigela pequena. Serve com as panquecas quentes.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service

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