Frigideira de arroz com legumes
Um prato fácil e delicioso, tudo numa panela, que ainda dá bastantes sobras para aproveitares depois!
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 chávena (168 g)
177
Calorias
6g
Proteína
35g
Carboidratos
1g
Gordura
5g
Fibras
3g
Açúcares
71mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de óleo vegetal
2 colheres de chá · ou outro óleo à escolha
cebola
1 · picada
de gengibre em pó
1 colher de chá
de açafrão-da-índia
1/2 colher de chá
de cominhos moídos
1/2 colher de chá
de macedónia de legumes
2 chávenas · couve-flor, pimento, cenoura ou ervilhas, picados
batata grande
1 · aos cubos
de arroz branco
1 chávena · cru
de água
2 1/2 chávenas
de feijão encarnado com pouco sal
1 lata (15,5 onças) · escorrido e enxaguado
sal
1/2 colher de chá, opcional
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Aquece o óleo numa frigideira grande em lume médio.
- 3
Junta a cebola, o gengibre, o açafrão-da-índia e os cominhos, mexendo enquanto cozinhas durante 1 minuto.
- 4
Junta os restantes ingredientes. Leva a ferver, tapa e baixa o lume.
- 5
Deixa cozinhar em lume brando 20 a 25 minutos. Serve quente.
- 6
Guarda as sobras no frigorífico dentro de 2 a 3 horas.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Original Recipe Name - Indian Vegetables and Rice Skillet Meal Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service
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