Wrap vegetariano de feijão
Estes deliciosos wraps estão cheios de sabor e fibra. A manga, os coentros e o abacate dão um toque fresco e saboroso a estes wraps.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 wrap preparado, 1/4 da receita
474
Calorias
16g
Proteína
78g
Carboidratos
13g
Gordura
20g
Fibras
20g
Açúcares
592mg
Sódio
Gordura saturada 4 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
pimentos verdes ou vermelhos, sem sementes e picados
2
cebola média, descascada e às rodelas
1
de feijão preto com pouco sal, escorrido e enxaguado
1 lata (15 onças)
mangas, descascadas e picadas
2
lima, espremida
1
de coentros frescos picados
1/2 chávena
abacate, descascado e aos cubos
1
tortilhas de trigo (cerca de 25 cm)
4
Instruções
- 1
Lava as mãos com água e sabão.
- 2
Numa frigideira antiaderente, refoga o pimento e a cebola durante 5 minutos em lume médio. Junta o feijão e mexe bem. Baixa o lume e deixa cozinhar em lume brando cerca de 5 minutos.
- 3
Numa tigela pequena, mistura a manga, o sumo de lima, os coentros e o abacate. Reserva metade desta mistura de manga para decorar.
- 4
Recheia as tortilhas aquecidas com 1/4 da mistura de feijão e 1/4 da mistura de manga.
- 5
Dobra as pontas das tortilhas para dentro. Enrola para formar os wraps. Cobre os wraps com o restante da mistura de manga.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Healthy Latino Recipes Made with Love California Department of Health Services California Latino 5-A-Day Campaign
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