AlmoçoFácil

Bolsos de pita com pizza de legumes

Name: Bolsos de pita com pizza de legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pita integral; 2 colheres de sopa de polpa de tomate com pouco sal; 1 fatia de queijo mozzarella meio-gordo; pimentos verdes e vermelhos, às rodelas; cogumelos picados; 1/16 chávena de brócolos picados; 1 colher de sopa de cebola roxa picada; espinafres desfiados

Não te apetece ligar o forno ou o fogão hoje? Esta pita de pizza com legumes é uma opção deliciosa feita no micro-ondas. Cobre a pizza com os teus legumes preferidos.

11 min1 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose

225

Calorias

11g

Proteína

36g

Carboidratos

Gordura

Fibras

Açúcares

393mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 14 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

pita integral
1 · cortada à volta das bordas, em duas metades achatadas
de polpa de tomate com pouco sal
2 colheres de sopa
de queijo mozzarella meio-gordo
1 fatia
pimentos verdes e vermelhos, às rodelas
cogumelos picados
de brócolos picados
1/16 chávena · 1 colher de sopa
de cebola roxa picada
1 colher de sopa
espinafres desfiados

Instruções

1
Lava as mãos com água e sabão.
2
Coloca uma metade da pita num prato.
3
Espalha 2 colheres de sopa de polpa de tomate sobre a pizza.
4
Polvilha vários legumes picados sobre o molho.
5
Coloca uma fatia de queijo por cima do molho.
6
Cobre com a outra metade da pita.
7
Leva ao micro-ondas 35 a 45 segundos, ou até o queijo derreter.
8
Corta ao meio, deixa arrefecer e desfruta!

Notas

•Colocar o queijo por cima dos legumes crus ajuda-os a cozinhar; o queijo a derreter acaba por cozer os legumes a vapor no micro-ondas. Se preferires os legumes mais macios, podes cozê-los a vapor antes de os colocares na pizza.
•Uma polpa de tomate com sabores extra dá um toque especial a esta pizza; uma salsa mexicana suave também traz um sabor diferente.
•Muitos queijos em fatias têm versões com menos gordura e podem substituir a mozzarella. Ou podes até combinar vários.
•A pizza de legumes é uma ótima forma de cumprires as tuas doses diárias de vegetais. Uma mistura de legumes como folhas verdes (espinafres, brócolos), com sementes (courgette, pimentos, tomate) e raízes/fungos (cebola, alho, cogumelos) complementam-se bem quando usados em variedade.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from CSAAC (Community Services for Autistic Adults and Children)

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