Chili de trigo em grão
O trigo em grão dá uma textura única a este chili cheio de sabor. Esta refeição substanciosa e colorida, feita numa só panela, é garantia de sucesso.
Informações nutricionais (por porção)
Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose
232
Calorias
13g
Proteína
46g
Carboidratos
2g
Gordura
12g
Fibras
9g
Açúcares
452mg
Sódio
Gordura saturada 0 g · Colesterol 0 mg
Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.
Ingredientes
de trigo em grão
1 chávena
de água
3 chávenas
cebola picada, grande
1
pimento verde picado
1/2
pimento amarelo picado
1/2
de chili em pó, ou q.b.
4 colheres de chá
de molho picante
1/4 colher de chá
de pimenta preta
1/8 colher de chá
lata de polpa de tomate sem sal adicionado (8 onças)
1
latas de tomate aos cubos (14,5 onças cada)
2
de caldo de carne, 99% sem gordura, com menos sal
2 chávenas
lata de feijão encarnado com pouco sal (15 onças)
1
lata de feijão branco com pouco sal (15 onças)
1
Instruções
- 1
Cozinha o trigo em grão em 3 chávenas de água durante 1 hora até ficar tenro; junta mais água se necessário; escorre.
- 2
Enxagua com água fria e escorre bem.
- 3
No micro-ondas em potência média, cozinha a cebola e os pimentos verde e amarelo durante 1 minuto, ou até atingirem a maciez desejada.
- 4
Numa panela com cerca de 4 litros de capacidade, junta os restantes ingredientes com o trigo em grão e os legumes do micro-ondas.
- 5
No fogão, leva a ferver e deixa cozinhar em lume brando, destapado, 1 hora ou até atingir a consistência desejada, mexendo de vez em quando.
Fonte: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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