LancheFácil

Bruschetta de feijão branco

Name: Bruschetta de feijão branco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 baguete francesa integral, cortada ao viés em 12 fatias finas; 1/4 chávena de azeite, dividido; 1 chávena de cebola branca picada; 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégãos secos; 1 chávena de feijão branco (navy) de lata, enxaguado e escorrido; 2 tomates, sem caroço e aos cubos; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico

Experimenta esta saborosa bruschetta com pão estaladiço coberto com feijão branco, tomate e especiarias. Servida como acompanhamento ou entrada, é garantia de sucesso!

40 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 3 fatias

341

Calorias

10g

Proteína

41g

Carboidratos

16g

Gordura

Fibras

Açúcares

390mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 0 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

baguete francesa integral, cortada ao viés em 12 fatias finas
1
de azeite, dividido
1/4 chávena
de cebola branca picada
1 chávena
dentes de alho picados
4
de manjericão seco
1 colher de chá
de orégãos secos
1 colher de chá
de feijão branco (navy) de lata, enxaguado e escorrido
1 chávena
tomates, sem caroço e aos cubos
2
de vinagre balsâmico
2 colheres de sopa

Instruções

1
Corta a baguete na diagonal em fatias finas (cerca de 12 fatias por baguete).
2
Numa frigideira grande, aquece 2 colheres de sopa do azeite em lume médio.
3
Coloca as fatias de pão na frigideira e cozinha em lume médio-alto até ficarem a chiar e douradas. Antes de virar o pão, junta mais uma colher de sopa de azeite à frigideira e cozinha o outro lado até dourar.
4
Para a cobertura, cozinha a cebola com a colher de sopa de azeite restante em lume médio até a cebola ficar macia, cerca de 7 minutos.
5
Junta o alho, o manjericão e os orégãos e cozinha mais um ou dois minutos, até ficar aromático.
6
Junta o feijão e continua a cozinhar mais cinco minutos em lume brando. Junta o tomate e desliga o lume, deixando o tomate aquecer sem cozinhar.
7
Rega com o vinagre balsâmico e mexe com cuidado.
8
Coloca colheradas fartas da mistura de tomate e feijão sobre o pão grelhado e desfruta.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

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