JantarMédio

Massa de frango com limão

Name: Massa de frango com limão
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 onças de esparguete integral cru; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de azeite; 1 1/4 libras de peito de frango sem pele e sem osso; 5 cebolas novas às rodelas; 1 dente de alho grande, picado; 1/4 chávena de farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 1 1/3 chávenas de caldo de galinha; 2/3 chávena de leite magro; 2 colheres de chá de mostarda preparada; 1/4 chávena de sumo de limão espremido na hora; 1/4 chávena de amêndoas picadas; 2 colheres de sopa de cebolinho ou cebola nova picada; 1/4 colher de chá de colorau

Este prato de massa cremosa com um toque de limão vai ser um favorito da família. Cheio de frango e coberto com amêndoas estaladiças, pode ir ao forno e estar pronto a servir em qualquer noite da semana.

1 h 5 min4 porções

Informações nutricionais (por porção)

Valores por porção · Tamanho da porção: 1 dose

561

Calorias

45g

Proteína

62g

Carboidratos

17g

Gordura

Fibras

Açúcares

299mg

Sódio

Gordura saturada 3 g · Colesterol 95 mg

Os anéis mostram uma dose como parte de um dia de referência de 2000 calorias. Na app Nutrola enchem-se de acordo com os teus próprios objetivos.

Ingredientes

de esparguete integral cru
8 onças
de margarina
1 colher de sopa
de azeite
1 colher de sopa
de peito de frango sem pele e sem osso
1 1/4 libras · cortado em pedaços de cerca de 2 cm
cebolas novas às rodelas
5
dente de alho grande, picado
1
de farinha de trigo
1/4 chávena
de sal
1/4 colher de chá
de pimenta preta
1/8 colher de chá
de pimenta caiena
1/8 colher de chá
de caldo de galinha
1 1/3 chávenas
de leite magro
2/3 chávena
de mostarda preparada
2 colheres de chá
de sumo de limão espremido na hora
1/4 chávena
de amêndoas picadas
1/4 chávena
de cebolinho ou cebola nova picada
2 colheres de sopa
de colorau
1/4 colher de chá · opcional

Instruções

1
Combina a farinha, o sal, a pimenta e a pimenta caiena numa panela; junta aos poucos o caldo de galinha e o leite magro, mexendo com uma vara de arames até ficar homogéneo.
2
Leva a lume médio e deixa cozinhar, mexendo sempre, até engrossar. Junta a mostarda e o sumo de limão. Deixa arrefecer.
3
Aquece a margarina e o azeite numa frigideira. Junta o frango, a cebola nova e o alho. Refoga até o frango ficar firme e bem cozinhado, cerca de 10 minutos.
4
Prepara a massa de acordo com as instruções da embalagem e escorre. Junta o molho, o frango e a massa.
5
Deita num tabuleiro de forno com cerca de 2,5 litros de capacidade. Polvilha por cima com as amêndoas, o cebolinho picado e o colorau (se usares).
6
Leva ao forno a 190 °C durante 10 minutos, ou até aquecer bem.

Fonte: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

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