Broccoli: Kalorier, Näringsfakta och Hälsosamma Fördelar (2026)

Broccoli innehåller 31 kalorier per 1 kopp hackad (91 g), och ger 2.6 g protein, 6 g kolhydrater och 2.4 g fiber. Den är rik på vitamin C med 81.2 mg, vilket motsvarar 90% av det dagliga behovet, och har ett lågt glykemiskt index på cirka 15.

Denna sida ger en översikt över broccolis näringsprofil, hälsofördelar och dess påverkan på vanliga kostmål. Här presenteras näringsfakta per 1 kopp hackad och per 100 g, tillsammans med jämförelser med andra grönsaker.

Näringsfakta för Broccoli (Per Portion och Per 100 g)

Tabellen nedan visar nyckelnäringsämnena i broccoli och betonar dess låga kaloriinnehåll och höga nivåer av vitamin C.

Värdena avser 1 kopp hackad (91 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	31	34	2%
Protein	2.6 g	2.8 g	5%
Kolhydrater	6.0 g	6.6 g	2%
Fiber	2.4 g	2.6 g	8%
Socker	1.5 g	1.7 g	-
Fett	0.3 g	0.4 g	0%
Vitamin C	81.2 mg	89.2 mg	90%
Kalium	288 mg	316 mg	6%
Vitamin K	92.5 mcg	101.6 mcg	77%
Folat	57 mcg	63 mcg	14%

Cirka 65% av broccolis kalorier kommer från kolhydrater, 27% från protein och 8% från fett.

Broccoli utifrån Hälsomål

Denna sektion utvärderar hur broccoli passar in i olika kostmål, såsom viktminskning och blodsockerkontroll.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	31 kalorier per portion med 2.4 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 2 per portion
Immunförsvar	Utmärkt	Ger 81.2 mg vitamin C (90% DV)
Matsmältning	Godkänd	2.4 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (288 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Godkänd	Låg i protein (2.6 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Broccoli och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 2 per portion.

Broccoli har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på runt 2 per portion, vilket ger en modest påverkan på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Broccoli Jämförs med Andra Grönsaker

Jämförelsetabellen visar hur broccoli står sig mot andra grönsaker när det gäller näring och hälsofördelar.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Broccoli	34	1.7	2.6	89.2
Blomkål	25	1.9	2.0	48.2
Grönkål	49	2.3	3.6	120.0
Brysselkål	43	2.2	3.8	85.0

Myter om Broccoli, Avlivade

Att koka broccoli bevarar alla näringsämnen, Missvisande. Kokning urvattnar vattenlösligt vitamin C; ångkokning eller rostning bevarar mer.

Fryst broccoli är mindre näringsrik, Missvisande. Fryst broccoli blancheras och fryses snabbt, vilket bevarar de flesta näringsämnen.

Hur man Spårar Broccoli

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar näringsvärdena, så samma broccoli kan se mycket olika ut när den hamnar på din tallrik. Nutrola identifierar livsmedel från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga broccoli noggrant istället för att gissa. Nutrola finns från €2.50 per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rangordnade efter näringstäthet, grönsaker med högst protein rangordnade, och grönsaker med lägst kolhydrater för keto rangordnade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av det dagliga behovet använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning är från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp broccoli?

En kopp hackad broccoli (91 g) innehåller 31 kalorier, vilket gör den till ett lågt kalorialternativ bland grönsaker.

Är broccoli bra för viktminskning?

Broccoli är fördelaktigt för viktminskning tack vare sitt låga kaloriinnehåll, höga fiberhalt (2.4 g) och förmåga att främja mättnad.

Kan personer med diabetes äta broccoli?

Personer med diabetes kan äta broccoli eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15, vilket hjälper till att hantera blodsockernivåerna.

Hur mycket vitamin C finns det i broccoli?

Broccoli ger 81.2 mg vitamin C per kopp, vilket motsvarar 90% av det dagliga behovet och stödjer immunförsvaret.

Är broccoli rik på socker?

Broccoli innehåller 1.5 g socker per kopp, vilket är relativt lågt och gör den till ett lämpligt alternativ för dem som övervakar sitt sockerintag.

Är broccoli bättre rå eller tillagad?

Både rå och tillagad broccoli har hälsofördelar, men tillagning kan öka tillgängligheten av vissa näringsämnen samtidigt som den minskar en del av vitamin C-innehållet.

Viktiga Punkter

• Broccoli har 31 kalorier per 1 kopp hackad (91 g).
• Den ger 2.4 g fiber per portion.
• Broccoli innehåller 81.2 mg vitamin C, 90% av det dagliga behovet.
• Det glykemiska indexet för broccoli är cirka 15.
• Den har 1.5 g socker per kopp, vilket gör den låg i socker.
• Broccoli är mångsidig och kan ätas rå eller tillagad.