Selleri: Kalorier, Näringsfakta och Hälsosamma Fördelar (2026)

Selleri innehåller 16 kalorier per 1 kopp hackad (101 g), vilket ger 1.6 g fiber och 3 g kolhydrater. Det erbjuder också 3.1 mg vitamin C och 29.6 mcg vitamin K, vilket gör det till en hydrerande och näringsrik grönsak.

Denna sida utforskar sellerins näringsprofil, inklusive dess kaloriinnehåll, vitaminer och hälsofördelar. Här får du insikter om hur selleri passar in i olika kostmål och dess påverkan på blodsockernivåerna.

Näringsfakta för Selleri (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar näringsinnehållet i selleri per 1 kopp hackad (101 g) och per 100 g.

Värdena gäller för 1 kopp hackad (101 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagsbehov (per portion)
Kalorier	16	16	1%
Protein	0.7 g	0.7 g	1%
Kolhydrater	3.0 g	3.0 g	1%
Fiber	1.6 g	1.6 g	6%
Socker	1.4 g	1.3 g	-
Fett	0.2 g	0.2 g	0%
Vitamin C	3.1 mg	3.1 mg	3%
Kalium	263 mg	260 mg	6%
Vitamin K	29.6 mcg	29.3 mcg	25%
Folat	36 mcg	36 mcg	9%

Ungefär 73% av sellerins kalorier kommer från kolhydrater, 17% från protein och 9% från fett.

Selleri efter Hälsomål

Denna sektion utvärderar hur selleri passar in med vanliga kostmål, såsom viktminskning och blodsockerkontroll.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Utmärkt	16 kalorier per portion med 1.6 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Immunförsvar	Acceptabelt	Innehåller 3.1 mg vitamin C (3% DV)
Matsmältning	Acceptabelt	1.6 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Bra	Kalium (263 mg) och fiber, mycket låg natriumhalt
Muskeluppbyggnad	Acceptabelt	Låg i protein (0.7 g); bäst som ett vitaminrikt val, inte en proteinkälla

Selleri och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Selleri har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på runt 1 per portion, vilket ger en blygsam effekt på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera det med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Selleri Jämförs med Andra Grönsaker

Jämförelsetabellen belyser hur selleri står sig mot andra grönsaker när det gäller kalorier, näringsämnen och hälsofördelar.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Selleri	16	1.3	1.6	3.1
Gurka	15	1.7	0.5	2.8
Rädisa	16	1.9	1.6	14.8
Fänkål	31	3.9	3.1	12.0

Myter om Selleri, Avlivade

Selleri har negativa kalorier, Missvisande. Att tugga bränner en liten mängd, men inte mer än vad sellerin innehåller.

Selleri är näringsmässigt värdelöst, Missvisande. Det består mest av vatten men tillför fiber, kalium och vitamin K.

Hur man Spårar Selleri

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar siffrorna, så samma selleri kan se väldigt olika ut när den ligger på din tallrik. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga selleri exakt istället för att gissa. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, högst proteinrika grönsaker rankade, och lägst kolhydrat keto-grönsaker rankade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, visade per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av dagsbehov använder amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och kan variera beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp selleri?

En kopp hackad selleri innehåller 16 kalorier, vilket gör den till ett lågt kalorialternativ som passar olika dieter.

Är selleri bra för viktminskning?

Selleri kan vara fördelaktigt för viktminskning på grund av sitt låga kaloriinnehåll på 16 kalorier per kopp och sitt höga vatten- och fiberinnehåll, vilket kan främja mättnad.

Kan personer med diabetes äta selleri?

Personer med diabetes kan äta selleri eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på ungefär 1, vilket gör den till ett säkert val för blodsockerkontroll.

Hur mycket vitamin K finns det i selleri?

Selleri innehåller 29.6 mcg vitamin K per kopp, vilket är viktigt för benhälsa och blodkoagulation.

Är selleri rikt på socker?

Selleri är inte rikt på socker; det innehåller endast 1.4 g socker per kopp, vilket gör det till ett hälsosamt snacksalternativ.

Har selleri negativa kalorier?

Selleri anses ofta vara en negativ-kalori mat, eftersom den har 16 kalorier per kopp men kräver energi för att smälta, även om detta koncept är omdebatterat.

Viktiga Punkter

• Selleri har 16 kalorier per 1 kopp hackad (101 g).
• Den innehåller 1.6 g fiber, vilket främjar matsmältningshälsan.
• Selleri ger 3.1 mg vitamin C, vilket stödjer immunfunktionen.
• Den erbjuder 29.6 mcg vitamin K, viktigt för benhälsan.
• Selleri har ett lågt glykemiskt index på cirka 15.
• Den innehåller endast 1.4 g socker per kopp, vilket gör den till ett lågt sockeralternativ.