Edamame: Kalorier, Näringsfakta och Hälsofördelar (2026)

Edamame ger 188 kalorier per 1 kopp skalad och kokt (155 g), tillsammans med 18,4 g protein och 8,1 g fiber. Den innehåller 9,5 mg vitamin C, vilket motsvarar 11% av det dagliga behovet, och erbjuder 676 mg kalium.

Denna sida utforskar de näringsmässiga fördelarna med edamame, med fokus på innehållet per 1 kopp skalad och kokt samt per 100 g. Den bedömer också hur edamame passar in i olika kostmål och jämför den med andra grönsaker.

Näringsfakta för Edamame (Per Portion och Per 100 g)

Följande tabell visar specifika näringsämnen i edamame, med fokus på protein, fiber och vitamininnehåll.

Värdena avser 1 kopp skalad och kokt (155 g).

Näringsämne	Per Portion	Per 100 g	% Dagligt Behov (per portion)
Kalorier	188	121	9%
Protein	18,4 g	11,9 g	37%
Kolhydrater	13,8 g	8,9 g	5%
Fiber	8,1 g	5,2 g	29%
Socker	3,4 g	2,2 g	-
Fett	8,1 g	5,2 g	10%
Vitamin C	9,5 mg	6,1 mg	11%
Kalium	676 mg	436 mg	14%
Folat	482 mcg	311 mcg	121%
Magnesium	99 mg	64 mg	24%

Cirka 27% av kalorierna i edamame kommer från kolhydrater, 37% från protein och 36% från fett.

Edamame efter Hälsomål

Sektionen om hälsomål utvärderar hur edamame stämmer överens med vanliga hälsomål och kostmål.

Mål	Betyg	Varför
Viktminskning	Acceptabelt	188 kalorier per portion med 8,1 g fiber för mättnad
Blodsocker / diabetes	Utmärkt	Glykemisk belastning på cirka 1 per portion
Immunförsvar	Acceptabelt	Ger 9,5 mg vitamin C (11% DV)
Matsmältning	Utmärkt	8,1 g fiber per portion stödjer regelbundenhet
Hjärthälsa	Utmärkt	Kalium (676 mg) och fiber, mycket lågt natrium
Muskeluppbyggnad	Bra	Högre i protein (18,4 g) än de flesta grönsaker

Edamame och Blodsocker

Glykemiskt index: 15. Glykemisk belastning: 1 per portion.

Edamame har ett glykemiskt index på cirka 15 och en glykemisk belastning på runt 1 per portion, vilket innebär att den har en blygsam effekt på blodsockret. Fiber och vatten saktar ner sockerabsorptionen, och att kombinera den med protein eller fett stabiliserar responsen.

Hur Edamame Jämförs med Andra Grönsaker

I jämförelsetabellen kontrasteras edamame med andra grönsaker för att illustrera dess näringsstatus.

Grönsak (per 100 g)	Kalorier	Socker (g)	Fiber (g)	Vitamin C (mg)
Edamame	121	2,2	5,2	6,1
Ärtor	81	5,7	5,7	40,0
Majs	86	6,3	2,0	6,8
Gröna bönor	31	3,3	2,7	12,2

Myter om Edamame, Avlivade

Soja som edamame sänker testosteron hos män, Missvisande. Måttlig sojakonsumtion har inte visat sig påverka testosteron.

Edamame är en grönsak, inte ett protein, Missvisande. Edamame är en sojaböna och en komplett växtbaserad protein, cirka 18 g per kopp.

Hur man Spårar Edamame

Grönsaksportioner och tillagningsmetod påverkar värdena, så samma edamame kan se väldigt olika ut när den hamnar på din tallrik. Nutrola identifierar mat från ett foto, streckkod eller röstinmatning och ger tillbaka kalorier och makron, så att du kan logga edamame exakt istället för att uppskatta. Nutrola finns från 2,50 € per månad och visar inga annonser på något abonnemang.

För relaterade referenser, se grönsaker rankade efter näringstäthet, högst proteinrika grönsaker rankade, och lägst kolhydrat keto-grönsaker rankade.

Källor

Näringsvärden är hämtade från USDA FoodData Central-databasen, angivna per portion och per 100 g, avrundade. Procentandelar av det dagliga behovet baseras på amerikanska referensintag för en kost på 2 000 kalorier. Glykemiskt index och belastning kommer från publicerade internationella tabeller och varierar beroende på sort, mognad och tillagningsmetod. Detta är utbildande och inte medicinsk rådgivning.

Vanliga Frågor (FAQ)

Hur många kalorier finns det i 1 kopp edamame?

En kopp skalad och kokt edamame innehåller 188 kalorier. Detta gör den till ett relativt lågt kalorialternativ, särskilt med tanke på det höga proteininnehållet.

Är edamame bra för viktminskning?

Edamame kan vara fördelaktigt för viktminskning på grund av sitt höga protein- och fiberinnehåll, vilket kan främja mättnad. En kopp ger 18,4 g protein och 8,1 g fiber, vilket hjälper till att hantera hungern.

Kan personer med diabetes äta edamame?

Personer med diabetes kan inkludera edamame i sin kost, eftersom den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15. Detta innebär att den har en minimal påverkan på blodsockernivåerna.

Hur mycket protein finns det i edamame?

Edamame är rik på protein och erbjuder 18,4 g per 1 kopp skalad och kokt. Detta gör den till en utmärkt växtbaserad proteinkälla för olika dieter.

Är edamame hög i socker?

Edamame är inte hög i socker; den innehåller endast 3,4 g socker per kopp. Detta låga sockerinnehåll gör den till ett lämpligt alternativ för dem som övervakar sitt sockerintag.

Är edamame ett komplett protein?

Edamame betraktas som ett komplett protein, eftersom den innehåller alla nio essentiella aminosyror. Detta gör den till en utmärkt proteinkälla för vegetarianer och veganer.

Viktiga Punkter

• Edamame innehåller 188 kalorier per 1 kopp skalad och kokt.
• Den ger 18,4 g protein, vilket gör den till en proteinrik mat.
• Varje portion har 8,1 g fiber, vilket stödjer matsmältningshälsan.
• Edamame erbjuder 9,5 mg vitamin C, vilket bidrar till immunförsvaret.
• Den har ett lågt glykemiskt index på cirka 15, vilket är lämpligt för blodsockerhantering.
• Edamame innehåller 676 mg kalium, viktigt för hjärthälsa.